{"id":2918,"date":"2023-12-07T15:17:27","date_gmt":"2023-12-07T18:17:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.carbonatech.com.br\/?p=2918"},"modified":"2023-12-07T15:37:00","modified_gmt":"2023-12-07T18:37:00","slug":"bebidas-em-lata-evoluem-e-ganham-espaco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/carbonatech.com.br\/es\/bebidas-em-lata-evoluem-e-ganham-espaco\/","title":{"rendered":"Segmento das bebidas em lata deve seguir evoluindo em 2024"},"content":{"rendered":"

Cold brew, cacha\u00e7a, \u00e1gua e at\u00e9 mesmo espumantes e vinhos t\u00eam ganhado vers\u00f5es em lata e est\u00e3o entre as tend\u00eancias da ind\u00fastria de bebidas, garantindo mais simplicidade e sustentabilidade na comercializa\u00e7\u00e3<\/em>o <\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Como voc\u00ea escolhe suas bebidas em lata? Qualidade do produto, sabor e custo-benef\u00edcio continuam sendo fatores que influenciam na escolha de alimentos e bebidas. Mas nos \u00faltimos anos, os consumidores tamb\u00e9m tem prezado pela simplicidade, pela sustentabilidade e, ainda, pelo cumprimento de metas ambientais por parte das empresas produtoras.

Na ind\u00fastria de bebidas, isso n\u00e3o \u00e9 diferente. E \u00e9 exatamente a\u00ed que entram as latas de alum\u00ednio. Entre as tend\u00eancias do setor, podemos perceber que algumas bebidas se tornaram emergentes: \u00e1gua mineral, cold brew<\/em> e cacha\u00e7a s\u00e3o produtos que ganharam vers\u00f5es enlatadas. Elas se unem \u00e0s cervejas, vinhos, espumantes, kombuchas<\/em>, entre outras bebidas carbonatadas, a fim de proporcionar uma gama diversa e atender as necessidades impostas pelo setor.<\/p>\n\n\n\n

Quer saber mais sobre a evolu\u00e7\u00e3o desse mercado? Continue lendo nosso artigo.<\/p>\n\n\n\n

Conhe\u00e7a alguns produtos em lata emergentes no Brasil<\/h2>\n\n\n\n

COLD BREW<\/h3>\n\n\n\n

Conhecido como caf\u00e9 gelado, esse produto passa por um m\u00e9todo de infus\u00e3o que n\u00e3o utiliza \u00e1gua quente para extrair as caracter\u00edsticas do gr\u00e3o. Dessa forma, o resultado \u00e9 uma bebida gelada com sabor refrescante e leve.

De origem japonesa, o caf\u00e9 em lata vem ganhando espa\u00e7o na Europa e Am\u00e9rica do Norte nos \u00faltimos anos e chegou ao Brasil com o lan\u00e7amento da Moose Cold Brew, em um processo de fabrica\u00e7\u00e3o artesanal.

A categoria j\u00e1 \u00e9 considerada tend\u00eancia do mercado de bebidas, e o formato gelado e pronto para beber se alinha aos novos h\u00e1bitos de consumo dos brasileiros, ao clima tropical do pa\u00eds e \u00e0 demanda por produtos mais naturais contendo cafe\u00edna.<\/p>\n\n\n\n

\u00c1GUA MINERAL EM LATA<\/h3>\n\n\n\n

O meme do apresentador William Bonner veio \u00e0 sua cabe\u00e7a?

Os brasileiros est\u00e3o acostumados a comprar e consumir garrafinhas de pl\u00e1stico quando querem beber \u00e1gua na rua, mas algumas marcas j\u00e1 vendem \u00e1gua em lata no pa\u00eds, como Minalba e Ambev AMA. At\u00e9 mesmo o surfista Pedro Scooby criou a sua pr\u00f3pria marca de \u00e1gua enlatada.

Para considerar a troca e optar por um novo produto, vale saber que as latinhas de alum\u00ednio s\u00e3o mais sustent\u00e1veis para o planeta do que as garrafas PET e ainda geram mais emprego e renda \u00e0 cadeia de reciclagem. Para se ter ideia, no Brasil, quase 99% das latinhas s\u00e3o recicladas.<\/p>\n\n\n\n

CACHA\u00c7A EM LATA<\/h3>\n\n\n\n

Mesmo que voc\u00ea n\u00e3o veja com tanta frequ\u00eancia, a famosa aguardente j\u00e1 ganhou sua vers\u00e3o em lata h\u00e1 alguns anos. No Brasil, marcas como 51, Pit\u00fa e Ypioca vendem seus produtos em uma vers\u00e3o reduzida das garrafas.

Colocar a cacha\u00e7a em lata \u00e9 uma aposta para facilitar a expans\u00e3o em novos mercados, tornando o produto ainda mais acess\u00edvel e em quantidades ideais para consumo. J\u00e1 as destilarias t\u00eam investido em tecnologias de produ\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o desde a escolha minuciosa da muda da cana de a\u00e7\u00facar at\u00e9 a embalagem, resultando em um sabor e uma est\u00e9tica mais sofisticada.<\/p>\n\n\n\n

Principais tend\u00eancias nos sabores de bebidas<\/h2>\n\n\n\n

O relat\u00f3rio \u201cTaste and Nutrition Charts<\/a><\/em>\u201d, elaborado anualmente pela fabricante de ingredientes e aromas Kerry, apontou uma lista de sabores inovadores de alimentos que foram tend\u00eancia no Brasil em 2023.

No caso de bebidas quentes e frias, os sabores de groselha, pink lemonade e camomila ganharam espa\u00e7o entre os produtos refrescantes. J\u00e1 entre as bebidas quentes, os sabores tradicionais prevalecem, como morango, chocolate e baunilha. Al\u00e9m disso, os consumidores est\u00e3o testando novas sugest\u00f5es como caramelo, cereja e damasco.<\/p>\n\n\n\n

\"bebidas
Mais praticidade e sustentabilidade, assim diferentes tipos de bebidas v\u00eam ganhado vers\u00f5es em lata<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tudo isso pode ser aplicado a diferentes produtos, afinal \u00e9 comum vermos cervejas utilizando-se de frutas, por exemplo, ou caf\u00e9s com notas de caramelo. Al\u00e9m disso, as kombuchas, vistas como uma alternativa saud\u00e1vel<\/a><\/strong>, tamb\u00e9m t\u00eam se popularizado no mercado com seus diferentes sabores.

Outra quest\u00e3o est\u00e1 relacionada \u00e0 influ\u00eancia da cor nas diferentes bebidas. Uma pesquisa do Sensient Consumer Research<\/em> apontou que a cor apropriada ao sabor aumenta a inten\u00e7\u00e3o de compra da bebida em mais de 5%, em m\u00e9dia, e a percep\u00e7\u00e3o do sabor em 4,5%. Ligado a isso, os consumidores est\u00e3o mais atentos ao uso de ingredientes e corantes naturais, bem como produtos clean label<\/em> (r\u00f3tulo limpo).

Percebe-se que vivemos cada vez mais em uma sociedade conectada e globalizada, onde as pessoas est\u00e3o em busca de emo\u00e7\u00f5es diferentes. Assim, marcas que agu\u00e7am novas sensa\u00e7\u00f5es, apresentam sabores inusitados e tragam novas experi\u00eancias de consumo estar\u00e3o em alta.

Os alimentos e bebidas \u201cinstagram\u00e1veis\u201d, com cores vibrantes e designs bonitos, est\u00e3o chamando mais aten\u00e7\u00e3o e, nesse cen\u00e1rio, as latas tamb\u00e9m ganham destaque. Elas s\u00e3o pr\u00e1ticas, leves, f\u00e1ceis de carregar, totalmente recicl\u00e1veis e podem ter seus r\u00f3tulos\/embalagens personalizados.<\/p>\n\n\n\n

Bebidas em lata: tecnologia e sustentabilidade no mercado<\/h2>\n\n\n\n

J\u00e1 quando o assunto \u00e9 inova\u00e7\u00e3o e tecnologia no segmento de bebidas, vale destacar o Tech & Cheers<\/em>, evento realizado pela Ambev, em agosto deste ano. Na oportunidade, convidados nacionais e internacionais compartilharam experi\u00eancias e discutiram ideias e pr\u00e1ticas inovadoras, criativas e empreendedoras do setor tecnol\u00f3gico de bebidas.

Boa parte das conversas tratou do impacto das novas tecnologias no mercado atual, bem como as pr\u00f3ximas tend\u00eancias que dever\u00e3o invadir o mundo dos neg\u00f3cios nos pr\u00f3ximos anos e d\u00e9cadas. Entre os principais investimentos destacados est\u00e1 o aumento significativo de e-commerces de bebidas e aplicativos de entrega, por exemplo, o Z\u00e9 Delivery.

Essa conex\u00e3o social entre consumidor e empresa nos leva a temas ambientais. N\u00e3o \u00e0 toa, outra tend\u00eancia que n\u00e3o perde for\u00e7a \u00e9 o upcycling<\/em>, ou seja, a reutiliza\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel de mat\u00e9rias-primas e outros componentes, em processos ou fabrica\u00e7\u00e3o de novos produtos.

A mudan\u00e7a da rela\u00e7\u00e3o do consumidor com as marcas tamb\u00e9m \u00e9 uma das grandes tend\u00eancias para a ind\u00fastria de bebidas. Afinal, a preocupa\u00e7\u00e3o com sustentabilidade e transpar\u00eancia est\u00e1 impulsionando as empresas a inovarem nas embalagens (olha o uso das latas a\u00ed) e em desenvolver campanhas com informa\u00e7\u00f5es claras sobre toda a cadeia de produ\u00e7\u00e3o, como \u00e9 o caso das pr\u00e1ticas ESG<\/a><\/strong>.

Como se pode perceber, o consumidor passou a exercer um papel maior nos processos das ind\u00fastrias, pois est\u00e1 cada vez mais antenado ao que o mercado tem a oferecer. Seja no segmento de bebidas ou n\u00e3o, as marcas t\u00eam buscado alternativas e feito escolhas que as levam a ganhar um espa\u00e7o na vida dos consumidores.

Desde as tradicionais cervejas at\u00e9 a \u00e1gua mineral, todas as bebidas t\u00eam potencial de venda quando comercializadas na lata. E a\u00ed, voc\u00ea j\u00e1 pensou no seu produto em lata?<\/strong>

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+Leia tamb\u00e9m: <\/strong>CarbonaTech obt\u00e9m certifica\u00e7\u00e3o CE e inicia exporta\u00e7\u00e3o de equipamentos para a Europa<\/a><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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